早稲田の穴八幡から諏訪通り沿いを歩いてディスカウントストア「オリンピック」へ向かう途中、新店舗を見つける。
「餃子専門店か…」
従業員男女とオーナーらしき３人はどうやら中国の方の様で、ありがちな極彩色の飾り物などなく、珍しくカフェ風の簡素な内装だった。
「三鮮水餃子、白豚水餃子と餃子定食ください」
厨房でお兄さんが手作り。
１０分ほどで配膳される。
まずは三鮮水餃子を一口。美味しい。
小エビが丸ごと、豚肉の旨味と相まって深い味わい。皮はプリっとややザラりとした食感。
白豚水餃子は水餃子定番の味わいでこれも美味しい。
卓上のお酢が軽やかで実に柔らかな味わい。特製ラー油も香ばしくて美味しい。
焼き餃子はパリっとシットリ、肉汁がやや滴る。
これは作り置きされたもののようだけど、下味が軽やかに入っていて旨いね。
いずれにしてもどれも文句なしの味わい。それもリーズナブルだ。早稲田鶴巻町にも姉妹店があるようだ。
〈店舗データ〉
【住所】東京都新宿区西早稲田２-１-１９ 電話０３-６２３３-７６９５
【営業】１１時～１５時 １７時～2２時
【休日】無休
【アクセス】東京メトロ東西線「早稲田駅」３ｂ出口から徒歩３分