「喜多方ラーメン坂内」は関東を中心に60数店舗の支店があり、都内には29店舗点在している。福島の喜多方へは何回かお行ったことがあり「坂内食堂」をはじめ各店をお邪魔した。
「喜多方ラーメン坂内」は街を歩いていると色々な地域で遭遇する店なので、すっきりとした醤油スープに平打ちの縮れ太麺が恋しくなると重宝する。特に大塚店をよく訪れているな。
昔食べた限定メニューの「しょうが風味のあったか味噌ラーメン」も生姜の風味が香る軽やかな味噌味で、美味しかったな。
いつもはワンタンメンに味玉トッピングをオーダーすることが多いかな。
清らかなスープはすっきりとしなかながら旨味タップリ。
軽やかに下味の入った厚めのバラのチャーシューは4枚もありありがたい。
モチっとした食感の平打ち縮れ太麺もいい。
ほどほどに餡の入ったチュルンとしたワンタン。歯触りのいいメンマ、どれも旨い。
地元喜多方の味わいをきちんと踏襲しているんだよね。
〈店舗データ〉
【住所】東京都豊島区北大塚2-13-2 電話03-3917-3373
【営業】11時~23時30分 土11時~23時 日祝11時~22時
【休日】無休
【アクセス】JR「大塚駅」北口・都電荒川線「大塚駅前駅」から徒歩1分
内幸町のガード下店とほぼ同じ時期の開店でしたね。
この並びにあった「中華 喜楽」。カラフトラーメン、モウコタンメン、北極タンメンがありました。カラフトラーメンはつけ麺も。たしか満州から引き揚げてきてから店を始めたと話されてました。近くにある餃子のホワイト餃子も満州で白さんから教えてもらったのでホワイトと名付けたとか。
喜楽はたまに行ってました。味わいは違いますが「蒙古タンメン中本」のメニューと一緒なので、前身の「中本」の店主中本さんとの関係があったのか、話を聞く前に閉店してしまいました。
昨今ブームのガチ中華も旧満州国からやってきた方がメインですよね。日中国交正常化から50年。何やら時代の流れを感じるものがあります。池袋や、芝園団地、豊島5丁目団地へ足を運ぶ機会が多くなりました。