なにかのＳＮＳで美味しそうなラーメンを発見し、調べてみたら十条駅だった。最近できたようで全く知らなかった。駅から環七の姥ヶ橋へつながる大通り沿い、様々な店舗が入るガーデニアの地下１階にあった。ちょうどご主人が暖簾をかけ始めたところ。
「少々お待ちください」
非常に感じのいい人だ。券売機の前で思案する。
「おすすめは何ですかね」
「うちは醤油ですね」
ということで特製中華そばを購入して席に着いた。コの字のカウンター８席。この店は１年前ほどに開店したそうだ。
「ホントは赤羽でやりたかったんですけど、物件がなくて。前は２０年ほど浅草の洋食屋で働いてまして」
「ひょっとしてヨシカミですか」
「そうです。ホールですけどね。お待ちどうさまです、熱いですよ」
おお、なんとも美味しそうなビジュアル。まずはスープから。
「ああ旨いな～」
充実の旨味で仄かな甘みが心地よいスープ。
中太の平打ち縮れ麺は実に滑らかな舌触り。
チャーシューもメンマも申し分なく、味玉もトロトロで旨い
「美味しいですね」
「ありがとうございます」
このラーメンは山形で名を馳せる「金ちゃんラーメン」の暖簾分け店とか。かなり前に北山形の「金ちゃんラーメン城西店」で食べて以来なのだ。
「子供の頃からここのラーメンが好きで、よく食べてたんですよ」
郷里は山形だけど、育ちは新宿らしい。
山形南原町の「金ちゃん」が本店だったが、現在千葉の「八千代中央駅」にある店が本店になったそうだ。
「もともとは山形ラーメンですが、きっと千葉のご当地ラーメンになるんでしょうね」
いずれにしてもこのラーメンは旨い。次回はワンタン麺と味噌ラーメンにしょうかな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都北区上十条２-１３-１ガーデニア地下１階 電話０３-５９３４-８２１０
【営業】月～日１１時３０分0- １５時 １８時３０分 – ２２時
【休日】 水
【アクセス】ＪＲ埼京線「十条駅」南口から徒歩３分 北口から徒歩４分