いつ行っても休みだった。
「どうしたんだろう?」
数か月ぶりに店の前を通ると暖簾がかがっていて飛び込んだ。
「どうしてたんですか?」
「いや~ご迷惑おかけして。実は腕の調子がおかしくて、誤魔化し誤魔化しやってたんですけど、とうとう激痛で動かなくなっちゃって」
伺えば、年明け腕が痛くて病院でMRIを撮ったら左腕の腱が3本切れているとのこと。
「こりゃ手術しないと」と医者から忠告され、手術を受けると、
「3本じゃなくて4本腱が切れてましたよ。こりゃメジャーリーガー並みの重傷ですね。しばらくは鍋振るうのやめてください」
との忠告。
「そりゃ大変でしたね」
「だからしばらく炒飯作れないんですよ」
いつも名物の極上パラパラ炒飯を作るのを眺めていて、あんなに鍋振るってたら腕がやられるんじゃないかと、心配していたのだ。
「今日は担々麺で」
ここの担々麺も専門店を遥かにしのぐ美味しさなのだ。
自家製のラー油や、市販の芝麻醤のほかに自らゴマを炒ってペーストにしたものを加えている。その作用か、立体的な奥深い旨味に彩られた味わいなのだ。
滑らかな麺、トロンとして餡掛けの挽肉と合わさると、これがメチャ旨い。
「ごちそうさまでした」
いずれにしても復活してくれてよかった。完全に回復するのは難しいだろうが、早く鍋が振るえることを願っている。。
〈店舗データ〉
【住所】東京都板橋区前野町2–27–8 電話03–5392–6139
【営業】11時〜14時30分 17時~20時30分
【休日】火・第3水
【アクセス】東武東上線「常盤台駅」北口から徒歩15分
久しぶりに先日行ってみたら、店主の入院のため、再度休業中になっていました
近所に住んでいる人から聞きました。心配ですね。