２０２０年の９月にオープンした南インド料理屋「四次元食堂」。店の前を通る度に早く入らなくちゃ、と思いながら１年が過ぎてしまった
友人と訪問。
店内はカウンター２席に２人、４人席が各１卓。狭い空間に質素で可愛らしい家具や小物がデコレートされている。
メニューはランチカレー１、２種盛りとミールス１、２種盛り、チキンのビリヤニ。チョイスできるカレーは６種類となっている。
「ランチカレーに南インドチキンとアンドラ辛口チキン。ミールスにはマトンとポークウブでお願いします」
４０歳前後の店主が一人で切り盛り。およそ店内の可愛らしい小物を集めるようなキャラには見えないどこか地味な感じの店主だ。一人でことらえているので提供されるのにちょい時間がかかった。
ランチの２種盛り双方のカレーは水気を抑えた仕上がり。
アンドラ辛口チキンは穏やかながら鮮明な辛さ、南インドチキンはスパイスのバランスが整った旨味たっぷりの味わいで美味しい。
ミースルは手前がポークウプ。マトンのチェティナード。ダールカレー。ラッサム。ライタ、各種野菜のポリアル、パパドゥの下はジャポニカ米のターメリックライスとインディカ米の２種。トマトのチャトニに大根のアチャール。
塩で仕上げたポークウプが潔い味わいでメチャ美味しい。
マトン、ダール、ラッサムなど申し分なし。
またジャポニカ米とインディカ米が交互に味わえるのも面白い。すべてのカレー付け合わせはスキのない美味しさだ。ここのミールスなどどれも素晴らしい味わい。
「ごちそうさまでした。美味しかったです。どこかで働いていたんですか？」
「ありがとうございます。エリックサウスのガーデンテラスにてました」
「そうでしたか」
しかしエリックサウスは多くの優秀な調理人を輩出しているな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都新宿区西早稲田３-１９-１
【営業】１１時～１４時３０分 １７時～２１時３０分
【休日】火
【アクセス】東京メトロ副都心線「西早稲田駅」１番出口から徒歩４分 東京メトロ東西線「高田馬場駅」７番出口から徒歩６分