南武線武蔵小杉駅南口から徒歩４分。住宅街の一隅に佇む「シュクル」は、北海道のスープカレー専門店だ。
オープンから９年ほどを迎える。スープカレーのメニューは週替わりを合わせると８種類。また各種トッピングのほか、辛さはお好みで６段階あり、ライスの量も自在に注文できるのがありがたい。店主の井上さんはスープカレーの本場札幌の出身で、本州の人にその美味しさを伝えるために上京したそうだ。
お勧めは「鶏肉と野菜のスープカレー」。具は鶏のモモ肉にニンジン、ピーマン、ジャガイモ、キャベツなど。仄かにバジルの風味が効いたスープは奥深い旨味は病み付きの美味しさ。
その他「豚肉と野菜のスープカレー」は、迫力の豚のバラ肉が３００ｇ、これが実に柔らか。カレーのスープはどれも一緒なのだが、素材によって味が大きく変わるのが面白い。間違いなくお腹いっぱいになる。カウンターのほか、奥は小上があり家族づれも大丈夫。