横浜中華街「東光飯店」メニューにない、チャーシューワンタン麺を食す。


この間、横浜赤レンガ倉庫で「カレー&ミュージック2019年」が催された。その2日間トークショーに参加した。

ショーの合間に「日本大通り駅」をプラプラ。たまたま目について立ち寄ったのが「東光飯店」だ。

薄暗い店内は縦長で、家族連れ、カップルで賑わっていた。

お勧めメニューは炒飯や麻婆豆腐、餃子、焼売など。

「チャーシュー麺とワンタン麺、両方食いたいな…」

どちらにしようかメチャ悩む。

「すいません。チャーシューワンタン麺って出来ますか?」

「チャーシューワンタン麺? ちょっと待ってください聞いてきます」

ご主人と息子さんでフロアーを対応、非常に丁寧で感じがいい。

「大丈夫ですよ。消費税込みで1350円になりますがいいですか」

「はいお願いします」

 食欲をそそるビジュアル、これが食いたかった~。

ラーメン専門店と違い、中華の清湯は炒め物などの味を邪魔しないように薄味、よって醤油スープはエッジが立っている。

ストレートの細麺は低加水で茹で揚げ具合がドンピシャ。

焼豚は中華伝統の紅糟(紅麹で米を発酵させた調味料)に漬け込んでローストしたものだ。

ワンタンは本来豚ひき肉と長ネギだけだが、これはどこか餃子の餡に似ていて面白い食感だな。

けっこうなボリュームでお腹一杯。たまには中国料理のラーメンもいいね。

〈店舗データ〉

【住所】神奈川県横浜市中区山下町202 電話0456814617

【営業】11時~21時45分

【休日】水

【アクセス】JR根岸線「石川町駅」北口から徒歩6分 JR根岸線・横浜市営地下鉄「関内駅」南口から徒歩10分 みなとみらい線「元町・中華街駅」から徒歩12分


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