昔、都電の早稲田に事務所を構えていた頃、「志のぶ」という居酒屋にたまに寄っていた。客は早稲田大学の関係者が多く、また風流人もたむろす店だった。
大隈通り商店会沿いの店はすっかり変貌。横丁を入ると「志のぶ」は健在だった。
とその隣に見慣れない居酒屋「かどや」があった。ランチの営業をしていたので突入した。
再選丼や刺身も焼き魚などがメインのようだが、この日は肉の気分だったので「生姜焼き定食」をオーダーした。７０前後のご主人ワンオペで切り盛り。先客が１人サバ味噌を頬張っていた。
「はいお待ち」
特別見栄えのする絵姿ではない極普通の定食といった感じ。まずは生姜焼きを一口。
「旨いな～」
嫌味な甘さの一切ないタレ。甘さが強調された生姜焼きは閉口しがち、これはいい。特別いい肉じゃないけどとにかく潔い味付けに食欲がすすむ。
味噌汁をすすると魚のアラの香り、ちゃんとダシを引いている。素晴らしい。
「ご馳走様てさまでした。甘くないタレがいいし、魚のアラの味噌汁も良かったです」
「砂糖が嫌いでね。それとうちは魚専門の居酒屋だから」
とご主人。聞けば１年ほど前はグランド坂の横丁で店をやっていて、ここに移転してきたらしい。今度は夜に訪れるかな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都新宿区西早稲田1-6-3 フェリオ西早稲田 １階
【営業】１１時～15時 １７時～２３時
【休日】日
【アクセス】都電荒川線「早稲田駅」から徒歩１分