過日、巣鴨から千石へ向かう中山道の路地裏に「丸文」があった。扉を開けるとすでにボンボン社長が待っていた。「この店は知らなかったな」
「最近ちょくちょく寄るんですよ」
ご家族経営のようで、長老のご主人が１人で厨房を切り盛り。近隣に住んでいるであろう客が多く、実に心地よい和の空間となっている。
まずは生ビールで乾杯。
お通しはマグロの佃煮。
メニューを見ると生のホタルイカが目に留まる。
「これいいな。すいませんホタルイカお願いします」
「他のモノもちょこっと盛りましょうか」
「そうしてください」
ホタテ、中トロ、生ホタルイカの３点盛りだ。２人ずつに分けられた気の使いようがいい。
生ホタルイカを醤油にちょい浸してやはりパクリ。磯の香、ワタの旨味などネットリとして実に旨い。
２人体に気を使ってサラダを注文する。
ありがたいことに４種類の自家製ドレッシング。好みじゃないドレッシングをかけられるより、自分で選択できて実にいい。
途中「〆張鶴」に変え、熱燗へ。
ソラマメで小休止。
〆に鶏のから揚げを注文。
「かなり時間かかりますけど、いいですか？」
２０分ほど待たされて登場したのがご覧のモノ。唐揚げと言うよりは鶏カツ。
サクサクでシットリ、下味がしっかり入って旨いな。
すべての仕事を終えたのか、ご主人はカウンターに腰かけて一息。その後３０分ほどくつろいでお暇した。
２次会は駒込のスナック「ロマン」へ。歌いまくって帰路についた。
〈店舗データ〉
【住所】東京都文京区千石４-４３-５ 電話０３-３９４２-８７２３
【営業】１７時３０分～２３時
【休日】日・祝
【アクセス】ＪＲ山手線・都営地下鉄三田線「巣鴨駅」から徒歩６分