地下鉄千代田線「湯島駅」そばに１９９９年に開業した「らーめん天神下大喜」。春日通り拡張のため２０１７年４月１７日をもって、やむを得ず１８年間の営業にピリオド。そしてめでたく新たな地で、５月２２日にオープンとなった。
この店、かつてボクが『週刊朝日』のグラビアで「魂のラーメン」の連載を始めて２０００年の１１月３日号、３８回目に登場してもらった。リニューアルオープンから１ヶ月後に訪れた。
「ご無沙汰してます」
「あらどうも」
「駅から遠くなりくしたね」
「ですね」
久し振りに見る店主の武川さんはすっかり白髪頭「ちょい老けたな～」。確かボクより年下のはず。でも気力はみなぎり、肌はツヤツヤしている。「とりそば」、「うしおそば」が売りだけど、この日は「醤油ラーメン」７８０円で太麺＋「焼餃子」３５０円にする。
伝統の醤油ラーメンの絵姿を踏襲しながら、さらにクリアーなビジュアルに昇華。淡麗系の走りって感じだ。
相変わらずキレのある潔い醤油スープ、
自家製の平打ちの手もみ縮れ太麺は、どこか舌に吸い付くような滑らかさで心地よい。余計な味つけが極力抑えられたメンマの歯ごたえ、
焼豚も適度な味付けと歯触り、クリアーなスープを最大限に生かすよう丁寧な仕事ぶりが伺える。
「美味しいね」
あっという間に完食。このスッキリとしたスープを飲み干したいところだけど、３分の２で留めた。食べ歩きで塩分過多は禁物。
「ごちそうさまでした。また来ますね」
「ありがとうございます」
また来るといっても半年、１年後か。相変わらずの盛況ぶりで安心した。
〈店舗データ〉
【住所】東京都台東区台東２–４–４ 電話０３–３８３４–０３４８
【営業】月～金 １１時～１５時 １７時３０分～２２時 土 １１時～１５時３０分１７時３０分～２１時 祝１１時～１６時３０分
【休日】日
【アクセス】地下鉄日比谷線「仲御徒町駅」１番で口～徒歩５分 ＪＲ「御徒町駅」南口から徒歩１２分