人形町「佐々舟」ラーメンと焼売を食す。


人形町、水天宮界隈を散策していて前から気になっていた中華屋だった。この日は1番乗り。

L字のカウンター9席。ご家族で切り盛りされていた。

メニューを眺めながら悩む。

「ミニチャーシュー丼ってありますか?」

「それは夜だけなんです」

「それじゃ、ラーメンと焼売お願いします」

となった。しばらくするとサラリーマンがぞろぞろと入店。誰もが「ピリ辛ラーメン」、「坦々つけ麺」ばかり。気になるがファーストチョイスはまずはラーメンだ。

「はいどうぞ。ご飯つけますか?」

「ほんの少しでお願いします」

スープの表面に超みじん切りのネギ。メンマ、半身の茹で玉子、チャーシュー。スープを一口。

極めてオーソドックスな味わい。動物ガラだけのスープかな。

縮れの中細麺はやや滑らか。

バラの焼豚はトロトロでこれは美味しいね。

焼売を一口。非常に甘口。

辛子醤油に浸すと甘さが和らぎご飯のおかずになる。特筆するものはないけど、アットホームで落ち着いて食事のできる町の中華屋だ。

〈店舗データ〉

【住所】東京都千代田区日本橋人形町2-22-6佐々舟ビル1階 電話03-3664-1117

【営業】11時~14時 月・水・金17時30分~23時

【休日】日

【アクセス】東京メトロ日比谷線・都営浅草線「人形町駅」A1出口徒歩2分 東京メトロ水半蔵門線「天宮前駅」7番出口徒歩4分 都営新宿線「浜町駅」A1出口徒歩5分


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