ラーメンブームが興る昔からこの店は評判で、昭和２０年創業っていうから凄い。店内はＬ字のカウンター１１席。昼時は行列ができる人気店だ。なぜか店の従業員は全員マスク姿、来るたびに違和感があるんだけど、清潔なのに越したことはない。
この日は「ラーメン」６５０円をオーダー。
焼豚３枚にメンマ、その下に茹でキャベツ、唯一無二のデコレーション。
スープは微かに甘めなのはトッピングのキャベツの仕業だと思う。
一般的にラーメンは素ダレにスープを注いで作るものだけど、ここは最初っからタレとスープを沸かしている。そこにキャベツも入っていて、そのエキスが溶け込んでいるからだろう。動物ガラ主体の清湯で、サッパリとしてほどよい旨味、ややウエーブのかかった中太麺は若干柔いがこれがいい。
前面に主張するものはないんだけど、なんだか旨いのだ。
焼豚はやや厚めで、適度な歯ごたえで下味がしっかり入っているので、この優しい味わいのラーメン全体にエッジを効かせている。また、このボリュームで６５０円はコスパがいい。
久しぶりにいただいたけど、やっぱり何気なく旨い。忘れた頃に恋しくなる味わいが潜んでいる。
〈店舗データ〉
【住所】東京都目黒区下目黒１–５–２０ 電話０３–３４９３–３９７８
【営業】１１時２０分～２３時
【休日】第２・第４月
【アクセス】ＪＲ山手線・都営地下鉄三田線・地下鉄南北線・東急目黒線「目黒駅」から徒歩４分