熊野前「松ふじ」クリアーで美味しいラーメン。


日暮里舎人ライナー「舎人駅」にある「大勝軒」を訪れるが緊急事態宣言で休み。仕方なくこの界隈を徘徊するがピンとくる店がない。

再び電車に乗って、何の目的もなく「熊野前駅」を下車した。再び徘徊。

「はっぴいもーる熊野前商店街」をプラプラ。右手に中華屋「松ふじ」を発見する。

「入ってみるか…」

カウンター6席、奥に2人テープ2卓に4人テーブル3卓。小奇麗で広い店内。

ご家族で切り盛りされていた。ご主人は紳士然としはた風情で、料理人というよりは会社員という雰囲気。

「ラーメンと餃子ください」

暫くすると客がちらほら入ってくる。餃子が焼き上がるタイミングで麺上げを終える。

「お待ちどうさま」

半身の茹で玉子にメンマ、海苔、チャーシューが2枚に彩のナルト。美しい。スープを一口。

「美味しい」

上品でクリアー実に潔い美味しさだ。ご主人の紳士然としたパーソナリティーから生まれたラーメンって感じ。

やや硬質なストレート麺、おそらく多加水、滑らかでこれも美味しい。

肩ロースのチャーシューも美味。

餃子はカリっとシットリ、

餡は野菜多めでやや甘味を感じる。

これちょいクセになる旨さだ。いい店見つけた。次回は気になるカレーあんかけ焼きそば、イカフライ丼、海老チャーハン、迷うな。

〈店舗データ〉

【住所】東京都荒川区東尾久5-17-14 電話03-3893-0450

【営業】11時~20時30分

【休日】水

【アクセス】都電荒川線「熊野前駅」から徒歩4分 日暮里舎人ライナー「熊野前」中央口から徒歩4分


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