横浜「キッチンカリオカ」黒毛和牛100%のハンバーグ。キリッとしたデミソースも抜群に旨し。


横浜で打ち合わせがあり、現地に早乗り。西口にある「維新商店」のワンタン麺を求めて訪ねるが改装中だった。

「まいったな…」

仕方なく「家系総本山吉村家」に行くが定休日だった。再び西口をプラプラ。相鉄線の五番街のフードコートの中華「龍王」を訪ねたが、大行列。

「待ってられないな…」

相鉄線の改札にある「キッチンカリオカ」が目に留まった。よしここでハンバーグを食べよう、と突入した。

店内はカウンター、ボックス席合わせて50席ほどとちょい広々。客層はサラリーマン、OL、家族連れといった感じ。メニューは日替わりの他、4種類のソースの黒毛和牛ハンバーグ160gと230gがチョイスできる。

「デミグラスソースで」

「160gでよろしいですか、あ飲み物かスープ、どちらか選べますが」

「スープでお願いします」

「焼きた方はミディアムレアかウエルダンがありますが」

「ミディアムレアでお願いします」

フロアーの店員さんというより、しっかりした対応のギャルソンといった感じで気持ちがいい。

まずはサラダとコーンポタージュ。玉ねぎベースのドレッシングが旨い。ほどよい塩加減の優しいスープ、いいね。

「跳ねますので、ナプキンを下に敷いていただけますか」

ハンバーグ専門店ゴールドラッシュ方式だ。デミソースをかけると鉄板に弾ける音。ナプキンでカバーしながら、飛び跳ねがおさまるのをしばらく待つ。

ふっくらとしてハンバーグ、肉を叩いたような粗挽きの食感、クセのない上質な肉で、余計な添加物がないキリっとしたコントラストのデミソースが抜群に旨い。

大きなフライドポテトもカリッとホクホク。このハンバーグはよく出来ている。いや~230gにすりゃ良かったとちょい後悔。いつ再訪するかわからないけど、今度はガリーリック醤油だな。

〈店舗データ〉

【住所】神奈川県横浜市西区南幸124 電話05055959482

【営業】11時30分~15時30分 17時30分~22時30分 日・祝11時30分~16時 17時~21時30分

【休日】不定休

【アクセス】相鉄線「横浜駅」5番街出口からすぐ JR・私鉄各線「横浜駅」西口から徒歩4分


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