「麺処ほん田」の斜向かいにど派手な看板を掲げるタンメン専門店が突如出現した。
店内右手に券売機、これが牛丼の「松屋」方式のシステムでちょいわかりずらい。
メニューは普通のタンメンに濃厚タンメン、旨辛タンメン、汁なしタンメンなど。ファーストチョイスなので「タンメン」６８０円＋「茹で玉子」８０円＋「餃子」３３０円をオーダーした。カウンター１３席に４人テーブルが２卓、おばちゃん３人とお兄さん１人で切り盛り。オーダーが入ると比較的若いおばちゃんが鍋を振るう。
タップリの白菜にモヤシ、肉など。彩に蒲鉾１枚、その上に粗挽きのコショウが降ってある。スープを一口。
「美味しい」
ややニンニクの風味と白濁したちょい乳化したスープは旨味充実で柔らかな美味しさだ。タップリの野菜は食べてもなかなか減ることがない。
中太の縮れ麺はストロークが短く、スープをほどよく吸ってこれも美味しいね。
餃子はシットリとした皮で肉と野菜のバランスはいい。だけど甘味などの余計な味が入っていて、どこかチープな味わいが気になるな。
隣の熟年カップルが食べていた「旨辛タンメン」の美味しそうなこと。このタンメンもメチャ美味しいけど、あれも食べたかったな。次回だね。
「この店いつで来たんですか？」
「１１月の１０日なの、まだ出来たばかりなのよろしくね」
と気のいいおばちゃん。帰りがけに餃子の無料券をいただいた。
濃厚タンメンも気になるな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都北区東十条２–５–１４秀明ビル１階 電話０３–６９０３–０５１２
【営業】１１時～１５時 １７時～２３時
【休日】不定休
【アクセス】ＪＲ京浜東北線「東十条駅」南口から徒歩３分