朝霞台に来るのは３年ぶりかな。前は成増にある「べんてん」の田中さんと一緒だった。
店先には人が並んでいるが、コロナの影響でみな持ち帰りの客ばかり。店内へ入ると客はボク１人だけだった。
カウンターと厨房はビニールシートで仕切られ、万全の態勢を整えている。
券売機で「特製醤油そば」１０５０円を購入し席に着いた。
「はいどうぞ。途中でワサビ漬けを入れてお試しください」
スッキリとした美しい絵姿。
まずはスープを一口。
「旨い！」
ほんのり甘めで醤油スープ、キリっとエッジが立って旨味充実。
ストレートの中細麺は実に滑らかで美味しい。
ややレア気味の焼き豚は軽やかな下味が入って実に美味。
ワンタンもちゅるんとして美味しい、メンマもいい。
味玉はやや甘めだな。
卓上のワサビ漬けはラーメンに入れるとちょい爽やかになって面白いが。
これはつけ麺の方がしっくりくるような気がするな。
とにかく満足の一杯。表には持ち帰りの客が並んでいた。
〈店舗データ〉
【住所】埼玉県朝霞市弁財１-３-１０
【営業】１１時～２３時３０分
【休日】水
【アクセス】東武東上線「朝霞台駅」南口から徒歩１分 ＪＲ武蔵野線「北朝賀駅」東口から徒歩２分