朝霞台「幻六」メチャ旨の特製醤油そば。


朝霞台に来るのは3年ぶりかな。前は成増にある「べんてん」の田中さんと一緒だった。

店先には人が並んでいるが、コロナの影響でみな持ち帰りの客ばかり。店内へ入ると客はボク1人だけだった。

カウンターと厨房はビニールシートで仕切られ、万全の態勢を整えている。

券売機で「特製醤油そば」1050円を購入し席に着いた。

「はいどうぞ。途中でワサビ漬けを入れてお試しください」

スッキリとした美しい絵姿。

まずはスープを一口。

「旨い!」

ほんのり甘めで醤油スープ、キリっとエッジが立って旨味充実。

ストレートの中細麺は実に滑らかで美味しい。

ややレア気味の焼き豚は軽やかな下味が入って実に美味。

ワンタンもちゅるんとして美味しい、メンマもいい。

味玉はやや甘めだな。

卓上のワサビ漬けはラーメンに入れるとちょい爽やかになって面白いが。

これはつけ麺の方がしっくりくるような気がするな。

とにかく満足の一杯。表には持ち帰りの客が並んでいた。

〈店舗データ〉

【住所】埼玉県朝霞市弁財1-3-10

【営業】11時~23時30分

【休日】水

【アクセス】東武東上線「朝霞台駅」南口から徒歩1分 JR武蔵野線「北朝賀駅」東口から徒歩2分


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