「ニュー新橋ビル」の１階にあるスパゲティ専門店「むさしや」は、相変わらずの行列。
その斜向かいに「新橋バーグ」という看板を掲げた店を発見した。ここも結構な行列だ。
「この店、いつ出来たんだろう？ こりゃ一度食べとかなきゃ」
ということで、行列に並び、券売機で「オムカレーバーグ」８００円を購入した。
店内はコの字型のカウンター、その左手が厨房になっている。オーダーが入ると厨房の中では動きがあるものの、なんだか調理をしている気配を感じない。
「お待ちどうさまです」
運ばれてきたのがご覧のもの、まるでサンプルのように綺麗なデコレーション。まずビーフ１００％のハンバーグを一口、なかなか美味。
「これ出来合いのものかな、たぶんチルドを湯煎したものだな…」
最近のチルド食品はよく出来ているんだけど、ちょっと魂が抜けている風情で、すぐに見分けがつくものだ。
カレーはほどほどにスパイシー、恐らくレトルトだろう。オムライスはフワトロ、中身はターメリックライス。
これはさすがに手作り。全体的にバランスのとれた味わいで可もなく不可もなく。あの狭い厨房で、この料理を１から作っていたらやってられない。
その他のメニューは、「トルコライスハンバーグ」、「トンカツバーグ」、「海老フライバーグ」など、トッピングでバリエーションを演出。やや値の張るファストフードといった具合で、出てくるの早いし、新橋の忙しいサラリーマンにはありがたい店だろう。
〈店舗データ〉
【住所】東京都港区新橋２－１６－１ニュー新橋ビル１階 電話０３－６４５７－９６２９
【営業】１１時～２１時
【休日】無休
【アクセス】ＪＲ・地下鉄「新橋駅」から徒歩２分