東急東横線「学芸大学駅」東口から徒歩２分。
この店のオーナーと知り合って６、７年になるだろうか。インド料理好きな彼女は会社勤めのかたわら、数ヶ月に１回の割合で、いろいろなスペースを借りてインド料理のイベントを精力的に催していた。初期の頃は雀荘を借りていたこともあったね。彼女がこしらえる様々なインド料理、カレーはバラエティーに富んでいて、集まるファンを魅了し続けていた。まわりの友人たちは彼女のことを「カレー子ちゃん」とニックネームで呼ぶほどだった。
やがて土日を使って、バーを間借りしてインドカレーのコース料理を提供し始めた。
「スパイス料理を作ることが自分に合ってるんだって気づいたの」
果たして会社を退職して、店づくりに奔走。満を辞して、この「すぱいす暮らし」を２０１６年４月２７日にオープンさせた。
店内はシックにしてモダン、木彫のカウンターテーブルは幅が広く、ゆったりとくつろげるスペース。
開店したばかりなのでランチのみ営業で、今日は「チキンカレー」と「ポークカレー」の２種類。僕は「チキンカレー」をいただいた。ご覧のものがそれ。
ご飯は日本米とジャスミン米、１５穀をブレンドし、軽くスパイスを入れて炊いたものだ。
骨付き鶏肉はたっぷりで実に柔らか、パウダースパイスの他、スタータースパイスにシナモンやクローブなどが使われている。どのスパイスも突出することなくバランス良く、塩加減は控えめで、仄かな酸味と軽やかな旨味に彩られた、体を芯から元気にさせてくれるような逸品。実に美味。カレーの傍らには自家製のぬか漬けのみじん切りと、コリアンターリーフがあしらわれている。またボリュームもたっぷりで食べごたえがある。
「慣れてきたら夜も営業して、いろいろなスパイス料理を出すつもりなんです」
とのこと。
食後にいただいた「ラッシー」にはちょっとクミンパウダーが散らしてあり、甘味がほとんどなく、ほぼ粘性のあるヨーグルトそのもの。甘ったるいラッシーより僕はこの方が好きだ。
学大に用があったらぜひ「すぱいす暮らし」で、渾身のカレーを食べてもらいたい。
【店舗データ】
店名/すぱいす暮らし
住所/目黒区鷹番２-２０-１４
営業/１１時３０分～１５時 １８時～２１時（夜の営業は現在未定）
定休日/火曜日