高田馬場の裏通りから下落合の方面を徘徊していて、たまたま見つけた中華屋だった。
表の看板に「ラーメン、鍋貼(餃子)、定食」の文字。近づいてよく見ると小さなメニュー書きに「ダヌダヌめん」と言うラーメン。
「ダヌダヌめん? どんなラーメンだろう…」
店内はカウンター5席ほど、奥に座敷1卓あり。70前後のご主人と奥さん2人で切り盛りしていた。あの気になっていたメニュー、
「ダヌダヌめん下さい」
登場したのはモヤシ、ニラタップリの薄くラー油のかかったラーメン、これ700円。
スープをすすると、
「あっ、これタンタン麺なのか」
芝麻醤がほどよく溶け込んだスープに、普通の太さのややウエーブ麺、ちょい辛口で何気なく美味しい。
小皿にはカットレモン、これをちょい絞ると爽やかな酸味が効いて旨いね。中を探ると鶏ボール、これアイデアいいね、なんだか特した気分だ。
3ヶ月に1回ほどお邪魔するようになり、メニューを一通りいただいた。
「ダヌダヌつけめん」(170・240g)700円は、平打の中太のストレート麺、具は同様で、こちらは最初から酸味が効いていて、ちょい濃厚な味わい、二日酔いの時にはもってこいの代物。ちなみに「ダヌダヌつけめん」340g、800円だ。
「チャーシューメン」750円は、サッパリとした醤油味。焼豚の歯ごたえ確かで、下味がついて美味しいね。
ムリを言って特別に作ってもらった「レバーラーメン」、値段忘れたけど、濃厚で激ウマだった。
「餃子」300円はごく普通の味わい。
「レバニラ炒め定食」700円は、間違いのない安定の美味しさ。
ちょい頑固そうなご主人だけど、なんだかくつろげる。いつでも安心していただける町の中華屋だね。
ところで「タンタン麺」をなんで「ダヌダヌ麺」って呼称するのか、四川読みだと「タンタァーミェン」だけど、どこの発音なんだろう、オジさんに怖くて聞けない。
〈店舗データ〉
【住所】東京都新宿区高田馬場3-28-12 電話03-5389-1519
【営業】11時30分~14時 17時30分~22時
【休日】日・祝
【アクセス】西武新宿線「下落合駅」南口から徒歩3分
ガチ中華提供店、通称東北地方(旧満州国)の方たちは「ダンダンミェン」と発音してますね。
https://translate.google.co.jp/?hl=ja&tab=TT&sl=ja&tl=zh-TW&text=担担麺&op=translate
この中華、現在は要町に移転して営業しております。ダヌダヌ麺健在です。
ありがとうございます。