新橋「おか田」絶品の牛カツ! やっぱこの店はダントツだね。


飲んだくれのサラリーマンで賑わう新橋界隈。そんな輩を見ているのが、若い頃は嫌で仕方なかったけど、いつしかその魅惑の世界にボクもドップリと浸かってしまっている。

ターミナル駅周辺は、煮染まったような暖簾、頑固な主人、優しい女将さんのいる小さな店は姿を消し、大きな資本の匂いのする飲食店に姿を変えている。でもまだ新橋は、そんな世界が健在だ。数限りない飲食店が林立するこの界隈で、うまい店を見つけ出すのは至難の業。でも駅前にそびえ立つちょい前衛的な「ニュー新橋ビル」へ赴けば、その問題は払拭される。

このビルは地下1階から4階にかけて驚くほどの飲食店が犇めいていて、なかでも「おか田」の「牛ロースランチかつセット」1400円は、紛れもなく絶品の美味しさだ。

生とドライパン粉をミキサーで細かく砕いた衣を、牛ロースにまとわせ、210度の高温でサッと揚げることにより、油切れのよいサクサク感を演出。とにかく軽やかな舌触り、ルビー色に佇む絶妙なレア加減がなんとも素晴らしい逸品。

ウスターベースの自家製ソースもいいけど、ワサビをちょい付けて醤油に軽く浸して頬張れば、

「旨いね~」と思わず唸ってしまう。行列ができるのもうなずけるね。店の前には2人だけしか並べず、それ以上は脇の階段に並ぶシステムになっている。

カウンター7席、テーブル2卓のこじんまりとした店を切り盛りするのは、ご主人とその母上。だけど今はメチャ繁盛しているので、もう1人アルバイトの女性が加わっているようだ。 夜は名代の焼酎で自家製のカラスミやフランス産鴨の叩きなど、20数種類の肴でちょいと一杯もいいだろう。

〈店舗データ〉

【住所】東京都港区新橋2161ニュー新橋ビルB115 電話0335020883

【営業】11時~売り切れ次第終了 17時~22時

【休日】土・日・祝(土曜は予約可)

【アクセス】JR「新橋駅」烏森口から徒歩2分


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