熊本ラーメンにこだわっている友人に誘われて方南町へ。この駅は滅多に来ないけど、たまに訪れるのが美味しくて風情のある寿司屋「雅」だ。
東京では数少ない熊本ラーメン。新宿「桂花」から西荻窪「ひごもんず」を経て「丸千坊」にたどり着く。
店内はＬ字のカウンター８席。ご夫婦かな、２人で切り盛り。
メニューはラーメン、辛味噌の２種類にトッピングでバリエーションを演出。その他餃子とチャーハンだ。
友人は「高菜らーめん」７３０円と餃子４２０円。ボクは「辛味噌らーめん」６８０円をチョイスした。
高菜ラーメンを一口いただく。
軽やかな豚骨スープにニンニクチップにマー油のほどよい加減が絶妙で旨いね。
硬質なストレートの細麺も心地よし。
特別感は一切ないけど、毎日食べられる安心の美味しさって感じだ。
辛味噌ラーメンは、見た感じより穏やかな辛さで、ちょい塩気が強めながらこれも軽やかな味わいで美味しいね。
両麺とも半身の茹で玉子にバラの焼豚、キクラゲとなっている。
餃子は野菜たっぷりで下味わ入っていない。これが妙に美味いんだな。
「これ一番好きかも」
と友人の評価。近くにあったらたまに寄りたい店だな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都杉並区和泉４–４０–２８
【営業】１１時３０分～１４時 １９時～２３時
【休日】水
【アクセス】地下鉄丸ノ内線「方南町駅」３ａ出口から徒歩４分
東京都杉並区和泉4-40-28