「一時期はまってた中華屋の味噌ラーメンがあるんだけど、食べに付き合ってくれよ」
と友人からの誘い。みずほ台はむかし同級生がやっていた居酒屋があったな。それと1年前にラーメン専門店「一本気」に行って以来だ。
「ここだよ。昔は駅前にあって便利だったんだけどな」
入り口は雪国のような2重扉。開店10分前に到着だけど、婆さんたちがぞろぞろと店内へ。つられてそのまま入店。
彼女たちは奥の座敷で宴会のようだった。開店準備を終えたところで注文。
「味噌ラーメンとラーメンカレー丼セットと餃子ください」
「は~い」
客が次々に入店。満席になる、人気店なんだな。厨房を覗くとご主人1人で調理、この人数をよくさばけるものだ。
まずは友人お勧めの味噌ラーメンを一口。
「おっ、これ旨いな~」
味噌スープは深い旨味で軽やかながらコクがある。シャキっとしたモヤシにひき肉の相性よし。
中細のストレート麺は滑らかで実に美味しい。
ラーメンは鮮明な醤油味で旨味がしっかりしていてこれも美味しい。またチャーシューもいいし、味噌同様に麺もいい。
カレー丼は肉や野菜がゴロゴロ。
ちょい甘口ながらこれもよく出来ている。
餃子は野菜がやや多めで軽やかに下味が入っている。これはタレにつけて食べるとちょうどいい。
「どうだった?」
「確かにこの味噌はいいいね。はまるのがなんとなく分かるよ」
駅からも遠くなかなか来れる場所じゃないけど、また食べにこよう。次は味噌バター、かつ丼もいいな。
〈店舗データ〉
【住所】埼玉県富士見市水子4999-9 電話049-252-5317
【営業】11時30分~14時 17時30分~21時
【休日】木
【アクセス】東武東上線「みずほ台駅」東口から徒歩9分