思い出したようにたまに訪れる練馬の中華屋で、3年ほど前にリニューアルオープンしてから3度目の訪問かな。
土日は家族連れで開店と同時に満員御礼の人気ぶり。ここは焼きそばが有名で、遠方からもわざわざ食べにくる客がいるようだ。
この日は「レバニラ炒め」と「肉うま煮そば」、「餃子」をオーダーした。こんなに混んでるのに、炒め物はご主人1人で切り盛り、ちょい時間がかかる。
レバニラは下味を入れてから油通ししいるようで、歯触りよく野菜もシャキシャキでいいね。
タレはやや甘味があるけど美味。
餃子は極めて小ぶり、噛みしめると仄かな八角の香りが心地よい。
肉と野菜汁がとほどよく滴り、下味がしっかり効いて実に美味。
肉うま煮そばは、野菜と肉がタップリ。
醤油ベースの餡はトロっとしてメチャ旨い。
極太麺はモチモチの食感で美味しい。タンメンやエビうま煮そばもいける。この麺は焼きそばにも使われている。
〈店舗データ〉
【住所】東京都練馬区豊玉北5–20–10村田ビル1F 電話03–3991–5120
【営業】11時30分~15時 17時~22時30分 土・日・祝11時30分~22時30分
【休日】水曜日
【アクセス】西武池袋線「練馬駅」南口から徒歩3分