元祖 カレー研究家 小野員裕

祖師ヶ谷大蔵「大勝軒」ラーメンも餃子もすこぶる旨し。

祖師ヶ谷大蔵の北口から祖師ヶ谷通り(ウルトラマン通り商店街)を真っ直ぐ。右手にある「祖師谷住宅」をちょい超えた左手に「大勝軒」がある。

「小野『大勝軒』行ったことある? あそこ何食っても旨いぞ」

と事あるごとに色々な人から言われていた。学生の頃、この店のもっと先に友人が住んでいて、昔何回かお邪魔した記憶はあるのだが、味をまったく覚えていないのだ。

店内は賑やかで、菜っ葉服を着た作業員の客が目立ち、けっこうな割合で「唐揚げ定食」を貪っている。かなりのボリュームでメチャ美味そう。悩んだ末、

「ワンタン麺と餃子ください」

出前の電話がひっきりなし。

「う~ん30分ほどかかりますね」

と洗い場兼麺上げのお兄さんが出前先に説明。

出前担当のお兄さんは店を出たり入ったりと大忙し。炒め物担当のお姉さんと、フロアーのお姉さん。4人で切り盛り、家族なのかな。

まずは「餃子」。しっかりとした香ばしい焼き目。皮は厚めでカリっとしてもっちり。下味のほどよく入った肉汁が滴りメチャ旨。

「これは旨いな~」

ワンタン麺のスープを一口。魚介乾物の仄かな香り、潔い醤油の切れ味、旨し。

ややウェーブのかかった中太麺はもっちりと滑らか。

ワンタンは、餃子同様に皮はやや厚めで歯ごたえ確か。これも旨い。

丸長系なのは知っているが、系列他店とは味わいの力強さが違う。つけそば、炒め物、揚げ物など、このメニューを全て制覇したいな。近くにあったら週1で通っちゃうな。

〈店舗データ〉

【住所】東京都世田谷区祖師谷5-1-29 電話03-3484-2428

【営業】11時~20時

【休日】水

【アクセス】小田急線「祖師ヶ谷大蔵駅」北口から徒歩8分