目白でよく通った店は、「名帆里」のハンバーグと「ミュール」のオムライス。いずれも１０数年前に閉店している。ラーメン屋だと「さんかく」だけど、現在ご主人が体調を崩されて休業している。それとこの「丸長」だ。
土曜に訪れると２０人の行列。でもここは回転が早いのでさほど苦にならない。店内はＬ字のカウンター９席。ご家族で切り盛りされている。
オーダーは「チャーシュー野菜つけそば」＋「生卵」１１５０円だ。
細切りの焼肉のようなチャーシューとモヤシ、キャベツがビッシリ。ここのスープは酸味と甘味がかなり強く、最初は戸惑ったけど、通い続けると馴染んでくる。チャーシューと野菜を入れるとその強い酸味と甘味が柔らかくなるので、こればかり注文している。
まずはチャーシューや野菜をいただいて、具を少なくすると麺が浸しやすくなる。
ストロークの長い太麺をつけてズルズル、旨いね～。再び具をいただき、今度は卵を崩して食べると穏やかなスープに変化する。かなりのボリュームお腹がいっぱい、ついつい食べ過ぎてしまう。
〈店舗データ〉
【住所】東京都新宿区下落合３–１９–４ 電話０３–３９５１–４３７８
【営業】１１時～１５時
【休日】日・祝
【アクセス】ＪＲ山手線「目白駅」から徒歩４分