ちょっと前に所沢で飲み会があり、集合時間にかなり早めについたので界隈を１時間ほど散策した。その時に見つけた渋い中華屋「栄華」。「今まで見た中でダントツに煮〆った店だな…」
ある日訪れた。
店内も表同様に古びた様相。まるで雑貨屋のような小物もデコレート。
カウンター５席に４人テーブルが４卓とちょい広め。店に似つかわしくない小奇麗に化粧などを整えた女将さんとご主人で切り盛り。
所沢にはめったに来られないので「ラーメン」、「餃子」、「カレーライス」を一気にオーダーした。
まずはカレーライスセットのサラダがビックリするほど大盛り。これ食べきってしまったら３食は無理だ。
カレーは中華テイストではなく洋食屋のカレースタイルで、実にオーソドックスな味わい。
餃子は驚きの２５０円。
カリっとした食感で下味がしっかりと入りタレに付けなくてもバクバクいける。
ラーメン、これも驚きの４００円。
醤油のエッジが立っていて軽やかな旨味で美味しいね。
やや加水の高い中細のストレート麺は、滑らかな喉越しチャーシューはモモ肉かな、脂身が少なくこのラーメンに合っている。
カレーライスや定食は極一般的な価格だけど、単品や麺類はどれも破格。貴重な中華屋だね。後から入ってきた客が食べていたタンメンがメチャ美味しそうだったな。
店舗データ〉
【住所】埼玉県所沢市御幸町２-１５ 電話０４-２９２２-７９２６
【営業】１１時～２２時
【休日】不定休
【アクセス】西武池袋線「所沢駅」西口から徒歩６分