「喜多方ラーメン坂内」は関東を中心に６０数店舗の支店があり、都内には２９店舗点在している。福島の喜多方へは何回かお行ったことがあり「坂内食堂」をはじめ各店をお邪魔した。
「喜多方ラーメン坂内」は街を歩いていると色々な地域で遭遇する店なので、すっきりとした醤油スープに平打ちの縮れ太麺が恋しくなると重宝する。特に大塚店をよく訪れているな。
昔食べた限定メニューの「しょうが風味のあったか味噌ラーメン」も生姜の風味が香る軽やかな味噌味で、美味しかったな。
いつもはワンタンメンに味玉トッピングをオーダーすることが多いかな。
清らかなスープはすっきりとしなかながら旨味タップリ。
軽やかに下味の入った厚めのバラのチャーシューは4枚もありありがたい。
モチっとした食感の平打ち縮れ太麺もいい。
ほどほどに餡の入ったチュルンとしたワンタン。歯触りのいいメンマ、どれも旨い。
地元喜多方の味わいをきちんと踏襲しているんだよね。
〈店舗データ〉
【住所】東京都豊島区北大塚２-１３-２ 電話０３-３９１７-３３７３
【営業】１１時～２３時３０分 土１１時～２３時 日祝１１時～２２時
【休日】無休
【アクセス】ＪＲ「大塚駅」北口・都電荒川線「大塚駅前駅」から徒歩１分