五反田駅西口から川沿いを中目黒方面へ進むと「ミート矢澤」が右手に現れる。昼時はいつも行列。巷でもっとも旨いと言われているハンバーグで有名な店だ。
ご覧のものはランチ「レギュラーサイズ黒毛和牛１００％フレッシュハンバーグ＋目玉焼き」だ。焼き加減はレアでいかにも肉を食っているという感じ。表面の香ばしい焼け具合と、中のレア感は、どこかタルタルステーキに香ばしさが加わったという印象。でも普通なんだよね、ソースも普通。たまたまこの日の相性が悪かったのかと思い、何回か訪れてしつこく同じものをいただいたけど、何も変わらなかった。