早稲田通りと明治通りの交差点の角に、わりと古くからやっているショットバー「Harley」。昔は数か月に1回ほどでお邪魔していた店だけど、もうずいぶんと行っていない。
その「Harley」の昼の時間帯を間借りして3年ほど前に開店した「まっちゃんカレー」。気になっていたけど、やっと最近訪れた。
メニューはキーマカレー650円の1種類のみ。
ライスの代わりに温野菜、まぜそば、トルティーヤに変更できる。トッピングは卵黄、チーズ、温野菜にちょいライス各100円となっている。
「卵黄トッピングでお願いします」
無水調理でニンニク不使用、軟骨入りとなっている。
ドーム型に盛られたライスにウェッティなキーマカレー、その中央に卵黄があしらわれ、短冊にスライスされたニンジンとピーマン。
多分トマト、玉ねぎなどで無水調理しているのでキーマはトロっとした舌触り。ほどよく辛口で、スパイスは何かが突出することなくバランスがいい。軟骨入りとあるが焼き鳥屋のツクネのような確かな食感はないけど、微かに感じる。これ美味しいね。
ニンニクを使うと容易くソースに奥行きを持たせることができるけど、不使用でも奥深い旨味があり感心させられる。これ表面積の大きい挽肉だからだろう。塊の肉ではこうはなかなか行かないと思う。
よく出来ているね。
〈店舗データ〉
【住所】東京都新宿区高田馬場2-1-1山村ビル1階 電話03-5155-7280
【営業】11時30分~15時
【休日】日
【アクセス】地下鉄東西線「高田馬場駅」4番出口から徒歩3分 JR山手線・西武新宿線「高田馬場駅」早稲田口から徒歩5分