前回お伺いしたとき、つけ麺の美味しさに圧倒された。次はラーメンを食べなければと再訪。
相変わらずの行列で１０人ほどだったかな。
この日は「チャーシューラーメン」１０５０円をオーダーした。
入口左手奥に製麺機。スープを引くやや細長い寸胴は他店では見たことがない。これ特注品だろうか、たぶん店のサイズに合わせたものだと思う。
チャーシューラーメンは海苔、メンマ、ナルト、水菜、そしてバラの焼豚が５枚となっている。
スープはやや濃厚で、六厘舎と一般的な大勝軒の中間の濃度かな。ガラと乾物の合わさった風味、旨味が充実。
中太のストレート麺は茹で加減ジャスト、ツルツルでシコシコとした舌触り。
焼豚はほどよく柔らかで旨い。つけ麺ほどの衝撃はなかったけど、これはまた食べたくなる一杯だ。ご夫婦の接客もよく居心地よくラーメンが楽しるいい店だ。
〈店舗データ〉
【住所】東京都練馬区田柄５–１６–１０ 電話０３–３５７７–４１１２
【営業】１１時～１６時
【休日】月
【アクセス】都営大江戸線「光が丘駅」Ａ１出口から徒歩５分