元祖カレー研究家　小野員裕

Profile

Kazuhiro Ono

1959年北海道生まれ、東京都練馬区育ち。文筆家、大衆料理研究家、出張料理人。

17歳からカレーの食べ歩きを始め、横濱カレーミュージアムの初代名誉館長、「オールアバウト」のB級グルメガイドも務め、書籍、雑誌、テレビなど数多くのメディアで活躍する元祖カレー研究家。

これまでに食べ歩いたカレー専門店は1,000軒以上、飲食店は10,000軒を超え、いまも毎日1軒は食べ歩きを続ける日々。

Facebook: https://www.facebook.com/ono.kazuhiro.3

著書

【カレー】

「週末はカレー日和」（トライエックス社）1994年
「新装版・週末はカレー日和」（ぴいぷる社）1997年
「東京カレー食べつくしガイド104/380店」（講談社）1998年
「横濱カレーミュージアムの究極カレーを作る! 」（共著・宝島社）2001年
「おすすめ!　小野員裕の絶品カレー食べ歩きガイド東京・横浜&近郊編」（スタジオDNA）2002年
「最後の贅沢週末はカレー日和」（講談社+α文庫）2002年
「カレー放浪記」（創森社）2006年
「おうちで本格インドカレー：スパイスを知るとこんなにおいしくなる」（東京書籍）2011年
「100％ＣＵＲＲＹ」（音楽出版社）2012年

【鍋・酒】

「週末は鍋奉行レシピで—遊び尽くし」（創森社）1995年
「立ち飲み屋」（共著・創森社）1999年
「立ち飲み屋」（共著・筑摩書房・ちくま文庫）2006年
「東京接待奉行」（オークラ出版）2009年

【ラーメン】

「魂のラーメン」（プレジデント社）2002年
「ラーメンのある町へ」（新潮社）2004年
「全国ご当地ラーメンうんちく紀行」（講談社+α文庫）2008年

【その他】

「評論家になろう！」（婦人生活社）2003年
「作務衣を着た主人の店にうまいものはない。」（双葉社）2007年
「かれせん・枯れたおじさん専科」（共著アスペクト）2008年
「東京味わい銭湯と近くの旨い店―ココロの芯までほっこりする「銭湯帰りのちょい飲み」ガイド」（インフォレスト）2010年
「お江戸東京下町粋な店・旨い店」（八重洲出版）2013年
「絶品エスニックバルレシピ」（日東書院）2013年

レトルトカレープロデュース

「カレー五人衆、名人達のカレー」（ヱスビー食品）
「カレー五人衆名人達の焼きりんごカレー」（ヱスビー食品）
「小野員裕の鳥肌の立つカレーチキンカレー」（ＭＣＣ食品）
「小野員裕の鳥肌の立つカレーキーマカレー」（ＭＣＣ食品）
「小野員裕の鳥肌の立つカレー牛挽肉と豆のカレー」（ＭＣＣ食品）
「横濱カレーミュージアム究極のカレー」（明王物産）

冷凍食品プロデュース

「ティナズ・ビーフデミカレー業務用」（ティナズキッチン）
「小野員裕の懐かしカレー業務用」（ティナズキッチン）
その他、飲食店舗の立ち上げ、メニュー作りなど。

講演

「カレー専門店の歴史」カレー店の悲喜交々を語ります（明治大学リバティアカデミー）2012年