約１年ぶりの訪問となる。
開店前に並び１番乗り。前回は焼き、チーズ、水、麻辣坦々の４種類を一気食いしたけど、今回はおとなしく「焼き餃子１０個定食」８８０円をオーダーした。
「餃子のタレのご説明よろしいですか」
と従業員。すっかり忘れていたので、その説明を受ける。
「こちらのニンニクは醤油、酢、ラー油を入れてください。この皿にはコショウを３杯ほど入れてお酢でお召し上がりください」
思い出した。このコショウ酢は乃木坂の「珉珉」と一緒だ。
「焼き餃子」は長方形の羽根をまとったフォルム、相変わらず美しいデコレーション。
一口そのままいただくと、パリッと香ばしく中身はシットリ、上品な旨味の肉汁がほとばしる。
「ああ。美味しいね」
次にコショウ酢、酢醤油辣油、ニンニク酢醤油辣油を交互につけてご飯と一緒に頬張る。
小皿の壺漬けのようなタクアンがまた美味しいのだ。ものの数分で完食。
「餃子ダブルでご飯大盛りにすりゃ良かったな～」
とちょっと後悔。もっと食べたかった。
食後に出された「スペアミントティー」、冬場は温かく、夏場は冷えたもの提供してくれる。口中をさっぱりとリセットしてくれる。
〈店舗データ〉
【住所】東京都中野区野方６－１８－８杉山ビル１階 電話０３－３３８－１７４７
【営業】月～木１７時３０分～２４時 金・土・日・祝１１時３０分～１４時３０分 １７時３０分～２４時
【休日】なし
【アクセス】西武新宿線「野方駅」北口から徒歩５分