都営三田線「西台駅」から徒歩５分。「欣家」は開店して１９年。地元の人気店として息づいている。半年に１回ほど訪れている。
店内は、Ｌ字のカウンター１０席に４人テーブルが２卓で、ゆったりとした空間だ。
口髭を蓄えたご主人はいつも優しく出迎えてくれる。
店奥に製麺機を設置して毎日自家製する麺は、つけ麺用の太麺、ラーメン用の中太麺の２種類こしらえている。
この日は「きんやつけ麺」７３０円と「餃子４個」３２０円をオーダーした。
つけ麺スープはさらりとしていてほんのりと酸味が効いている。
ツルツルの若干ウェーブのかかった自家製麺は滑らかでモチモチでちょい柔らかめ。濃厚を求める向きには少々物足りなさを感じるかもしれないけど、食べ進むといい塩梅になる。
餃子はフワッとして旨味が充実、肉汁がほどよく滴り抜群に旨い。ヘタな餃子専門店よりいいね。
ラーメンは若干白濁したスープで、力強い旨味ながらどこか優しい味わいで、いつ食べても飽きることがない。忘れた頃に恋しくなる味わいだ。
〈店舗データ〉
【住所】東京都板橋区高島平１–６２–６第２コーポ荒井１０１ 電話０３–３９３４–３０１６
【営業】月・火１１時～１５時 水・金１１時～１５時 １８時～２１時 土・日・１１時～１５時 １７時～２１時
【休日】木
【アクセス】都営地下鉄三田線「西台駅」西口から徒歩５分