上野から大通りをプラプラ。途中、昔通っていた「湯島ラーメン」を見かける。かつては中華料理屋だったが、ラーメン専門店に業態を変えていて驚いた。開店前だったので入店をあきらめた。
いつの間にか末広町にたどり着く。
「そうだ田中そば店に行ってみるか…」
１１時シャスト１番乗り。表の券売機で「中華そば玉子入り」を購入してカウンターへ。最近はどの店もアクリル板で仕切られている。
この「田中そば店」はここを合わせて都内１０店舗と仙台に１店舗を構えているようだ。
しばらくすると満杯の人気ぶり。
塩スープに褐色のメンマ、バラの焼き豚３枚に味玉だ。美しい絵姿。
スープを一口。
「旨い！」
旨味軽やかで鮮明な美味しさだ。
極めて滑らかな中太のストレート麺、これもいい。
焼き豚はほどよく下味が入って旨い。
メンマも変な味付けがされていなくて旨い。また味玉もメチャ良好。
すべてのバランスがよくとにかくスキのない美味しさだ。
途中、卓上に常備されている唐華という一味唐辛子を加工したものをスープに合わせると、これがピリっとキリっと辛味のエッジが立ってまた旨い。
ただちょい量が少ない、大盛りにすりゃよかったと後悔。
次は山形辛味噌か冷かけ中華そばにしよう。楽しみだ。
〈店舗データ〉
【住所】東京都千代田区外神田３-８-３第一針谷ビル１階 電話０３-３２５６-３５５６
【営業】１１時～２１時
【休日】年中無休
【アクセス】東京メトロ銀座線「末広町駅」３番出口から徒歩１分 ＪＲ各線・メトロ日比谷線「秋葉原駅」から徒歩１０分