兵庫県芦屋「松美屋」のメチャメチャ旨い「すき焼き丼」


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十数年前、某食品会社の営業部長と大阪十三の居酒屋で盛り上がり、そのまま彼の行きつけのスナックへ突入。翌朝、見知らぬ部屋で目が覚めた。奥の部屋からテレビの音が響いているので恐る恐る覗くと、知らない女がソファーに横たわっていた。

「起きたん?」

一瞬心臓が止まりそうになったが、にわかに記憶がよみがえる。昨夜のスナックの女と彼は内縁で、ここに招かれたのだ。昼過ぎ、彼女と一緒に阪神本線「打出駅」にほど近い、国道2号線沿にある「松美屋」へ赴けば、店の前で営業部長が待っていた。

(うまいすき焼き丼があるから、明日食べに行こうって盛り上がったよな……)すっかり忘れていた。

店内は満員御礼、5分待って席に着き部長は「かつ丼ざるそばセット」、二人は「すき焼き丼そばセット」を注文した。

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ご覧のものがそれ。具は牛肉、糸こんにゃく、タマネギ、エノキの上に薄っすら火の通った玉子。おもむろにかぶりつけばそのおいしさにビックリ。牛肉のほどよい歯応え、味の染み込んだ糸こんにゃく、サッパリとしながらズシリと旨味の効いた奥深い味わい。相当手間のかかったタレじゃなにいかと思われる。途中、玉子を崩していただけば、これもまた絶品。あっという間に完食。なんだか物足りず「親子丼」を注文、これが何気ないんだけど驚きのおいしさ。

「二日酔いちゃうんか、よう食うな」

「小野ちゃんパワフルやね」

この店が東京にあったら、週に2日は通うだろう。


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