「焼きそば」タグアーカイブ

高田馬場「真打みかさ」この美味しい焼きそば、実はモダン焼きだった。

 

高田馬場のある立ち飲み屋で、見知らぬ客と話をしていたら、なんと焼きそば専門店「みかさ」のオーナー福島三郎さんだった。

「焼きそば旨いですね」

「ありうございます」

「ただ気になるのが、あの焼きそば、モダン焼きにしか思えないんだけど」

「実はその通りなんですよ」

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長野「いむらや石堂店」長野市民のソウルフード、独特なビジュアルの焼きそば。

「地元の人が大好きな食堂っていうか食べ物屋ってありますかね」

「ああ、それだったら『いむらや』かな、だよな」

「そうね、みんな子供の時からよく食べてる焼きそばがあるんですよ」

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高田馬場「みかさ」手打ち焼きそば

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高田馬場の駅に近い住宅街の裏路地に、突如現れた焼きそば専門店。

店の前を通りがかったとき、ガラス越しに麺を打つ作業を目撃して「新しいうどん屋が出来たのか」と看板も見ずに店内へ突入。カウンターに座ると、どうも様子がおかしい。

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