タグ別アーカイブ: とんかつ

高田馬場「とんかつ ひなた」高田馬場にトンカツ屋の新たな刺客が殴り込み。

先月の1月12日にオープンしたトンカツ屋「ひなた」。

店内は右手にL字の白木のカウンター12席。オープンしたばかりなので、従業員は6人ほどと大人数。

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東十条「みのや」コスパの優れた老舗のとんかつ屋、旨いよ。

これほどコストパフォーマンスの素晴らしい店は滅多にない。この店に出合ったのはかれこれ20数数年前、ワケあって東十条に半年ほど暮らしていた時期だ。

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大井町「丸八とんかつ本店」褐色の美味しいトンカツ

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一番人気は「上ロースカツ定食」1650円、これが旨い。肉は秘伝の粉で下味をつけ、一日寝かせている。そのひと手間で豚肉のクセがとれるそうだ。揚げ油はラード100%。それを日々漉しながら、新たなラードと背脂を注ぎ足し、この店独特の香ばしい褐色のとんかつが生み出される。

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浅草「やまと」絶品の「生姜焼き」斬新な絵姿に胃袋が唸る!

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上野「東京都美術館」で「ゴッホとゴーギャン展」が催されていたので訪れた。

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開場前に並んだので、中はさほど混んでなくゆっくりと鑑賞。今まで見たことのなかった数多くのゴッホとゴーギャンの絵を楽しんだ。気に入った絵のポストカードを購入した。

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昼飯は浅草「千束通り商店街」の横町にあるとんかつ屋「やまと」を目指す。

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蒲田「丸一」傑作のトンカツ、ロースもヒレも驚きの美味しさ。

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蒲田にはいいトンカツ屋が賑わっている。有名店だと「檍」と「鈴文」(ここは残念ながら閉店)だね。でもボクは、この店に心惹かれる。

「蒲田駅」東口、「中央通り」の細い路地を真っ直ぐ、どん詰まりの手前左手に「丸一」がある。昼時はいつも近隣のサラリーマン、OLで大行列。店内はL字のカウンター15席ほどかな? 1年ぶりに訪れた。

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新宿「卯作」あまり知られていないコスパよく実に美味しいトンカツ屋

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新宿「アルタ」裏手、雑居ビルの3階にトンカツの隠れた名店がある。昼時はいつも満杯。

店のキャッチフレーズは「小さな店の大きな満足」確かにその通りだ。

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巣鴨「とん平」店一番人気の絶品の串かつ定食、旨し!

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巣鴨駅前の横町にあるとんかつ屋「とん平」は、昼時いつも賑わっている。

フロアーに給仕の女将さんはいるんだけど、なぜか厨房の揚げ場にいるご主人が、入店する客を的確な席に誘導する。

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夏の酷暑を心地よく過ごすスタミナランチ、新宿特集 肉編

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暑さで萎えた体を芯から元気にさせてくれる食べ物っていったら、やっぱ肉だね。特にステーキやハンバーグってなんだか力が湧いてくる感じ。それと糖質を速攻でエネルギーに変えてくれるビタミンB1を多くふくんだ豚肉も見逃せないね。

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高田馬場「とん太」とんかつの名店

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高田馬場駅から徒歩5分。新目白通り沿いにある「とん太」は密かに健啖家をうならせるトンカツ専門店だ。主人は職人というよりは芸術家然とした風貌。伺えば自らクラリネットを奏で、ともに店を切り盛りする女将はチェロをたしなむクラシック愛好者なのだ。また、陶芸も玄人跣(はだし)で、座敷の棚には2人の作品がずらりと並んでいる。

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椎名町「おさむ」行列のとんかつ屋

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方々のトンカツを巡ってきたが、これほどコストパフォーマンスの優れた店に出合ったことがない。

西武池袋線「椎名町駅」から目白通り方面へ徒歩8分。静かな住宅街の細い路地裏の一隅に「おさむ」がある。開店前から常に4、5人の行列、店内へ赴けばちょいと居酒屋風情の白熱灯の落ち着いた店内、厨房を囲むようにL字型のカウンター9席、小上がり4人席が2卓ある。

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高田馬場「とん久」美味しいとんかつ

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高田馬場には旨いとんかつ屋が3軒ある。ダントツは「とん太」、次に新参の「成蔵」、

そして最後の一軒が「とん久」だ。いずれもラーメン屋を凌ぐ行列店。コスパのいいとんかつチェーン店が2軒あるけど、どうもピンとこない。

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