高田馬場「よし丸」圧巻の焼豚、濃厚ながらアッサリとした口当たりのラーメン。


思い出したようにたまに訪れるラーメン屋。店内は変形のカウンター15席で縦長の造り。

この日は一番人気の「よし丸らーめん」770円をオーダー。

茶色く白濁したスープに太麺、半身の半熟玉子、大きなバラの焼豚に極太メンマ、海苔がデコレート。

スープはどこか大勝軒と家系を足して2で割ったような感じで、濃厚と謳っているがサッパリとした味わいは無化調のせいだろう。人によっては旨味が弱いと感じる人もいるかもしれない。魚粉が入っているのか、これがちょい邪魔くさいかな。でも美味しい。

自家製のストレートの太麺は力強くモチモチで美味。

極太メンマは歯ごたえ柔らかくほんのり酸味がある。圧巻は大きな焼豚。これ美味しいね。バラ肉なんだけど、脂身が少なく、柔らかだ。

いずれにしてもこのボリュームで770円は安い。

〈店舗データ〉

【住所】東京都新宿区高田馬場11717新坂ビル1階 電話0352851520

【営業】11時~23時 日・祝11時~18時

【休日】無休

【アクセス】JR高田馬場駅「早稲田口」から徒歩3分 西武新宿線「高田馬場駅」から徒歩3分 東西線「高田馬場駅」7番出口から徒歩30秒。


「高田馬場「よし丸」圧巻の焼豚、濃厚ながらアッサリとした口当たりのラーメン。」への2件のフィードバック

  1. 小野さんのブログ拝見して、ラーメン「よし丸」の写真とコメント嬉しくなり今度是非行って食べたいと思いました。

     

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