久しぶりにネパール焼きそば「チャウミン」を食べてきた。板橋区役所にある「スンコシー」という奇妙な店名、料理人は全てネパール人だけど、なぜか「プルコギ丼」、「ピビンバ」、「スンドゥブチゲ」などの韓国料理も提供している、不思議だね。
「チャウミン」はネパール料理屋でたまに見かけるメニューで、記憶にあるのは、駒込「ホワイトヒマラヤ」、新宿「サンサール」、八王子「KUMARTI」とか。
「チャウミン」は現地だと、生唐辛子とブラックペッパー、塩などで味付けしたシンプルなものだけど、日本にあるのはけっこう色々なスパイスを入れて調味している店が多い。
「スンコシー」の「チャウミン」850円は、見かけは新宿の「サンサール」のものに似ているけど、ここのはちょい変わっていて、チキンティッカ(骨なしチキンをスパイスヨーグルトに漬けてタンドールで焼いたもの)がまるでソーセージのように具材として使われている。クミンやコリアンダーの香りというよりは、チリの効いたソース焼きそばって感じかな。チキンティッカが蒸し麺の焼きそばによくマッチしてるんだよね。
〈店舗データ〉
【住所】東京都板橋区板橋4–13–3大橋ビル1階 電話03–3964–4635
【営業】17時~22時30分
【休日】なし
【アクセス】都営三田線「板橋区役所前駅」、「新板橋駅」から徒歩5分