この場所はちょっとした離れ小島で、店へのアプローチも様々だ。最寄りの駅は都電荒川線「小台駅」で、「小台大通り」の脇道の「小台銀座本通り商店街」を明治通り方面へ抜け切ったところにある中華屋。実はこの日、近所にある錦州餃子の「華味」に行くつもりだったけど、どうも開店する気配がない。
「しょうがない、プラプラするか…」
で見つけたのがこの「北珍」だ。
店内は手前左手に小上がり、右手奥にカウンター席、テーブル席とわりと広い造り。60後半の職人風情のご主人1人で切り盛りされている。
ファーストチョイスなのでラーメンと餃子を注文しようと思ったけど、メニューの4番目に「油そば」550円を発見。気になる…。
「油そばと餃子下さい」
「はいよ」
しばらくすると女子学生が一人入店。
「油そば下さい」
「ニンニクたっぷり入ってるけど大丈夫? 抜きもできるし生姜にも代えられるよ」
「じゃ生姜でお願いします」
登場したのがご覧のもの。
「写真撮っていいですか」
「撮るのはいいけど変なこと書かないでね」
「あっ、すみません」
と女子学生。自分に言われたのかと勘違いしたのか、えらく恐縮している。
「ここの油そばが美味しいって友達から聞いてきたもので」
ふ~んどうやら名物料理らしい。
彩のたっぷりのサヤインゲンにナルト、大きな目焼き豚、モヤシなど。ぐちゃぐちゃにかき混ぜる。
麺は平打ちの縮れ太麺、一口、ねっとりとした舌触り、旨味充実で円やかな口当たり、
「これ旨いな~」
複雑な旨味のハーモニー、この麺によく絡みつく、ご飯と一緒に食べたくなった。
「餃子」350円はシットリとした餡、これは醤油ダレに浸して食べるといいね。
「方々で色々書かれてるけど、60年前に俺のオヤジが考案したメニューでさ、これ麺が太くて茹でるのがたいへんなんだよ」
とご主人が突然しゃべりだす。
「そうなんですか、これメチャメチャ旨いっス」
「そうかい。手間かかって550円で出すの、けっこう大変なのよ。まあ、好き勝手に書いていいけどお手柔らかにね」
「なんか変なこと書く人いるんですか?」
「いるのよ、困っちゃうよ」
とのことだ。これメチャ旨いのに。
「はい、これね」
と出されたのがヤカンに入った割りスープ。
余った汁にスープを入れて飲むと、複雑で奥深い美味しさ、これいいね。
この「油そば」病みつきなにさせられるクセが潜んでいる。今度来るときは大盛りだな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都荒川区西尾久4–1–11 電話03–3893–2820
【営業】11時から14時 17時~20時
【休日】火曜
【アクセス】都電荒川線「小台駅」から徒歩約9分 JR京浜東北線「尾久駅」出口から徒歩約10分 JR山手線・京浜東北線「田端駅」北口から徒歩10分 日暮里舎人ライナー「赤土小学校前駅」西口から徒歩10分
地元です。
先代からお世話になっております。
ご主人は、二代目ですが、味の継承は問題有りません。
ご主人の言われてる通り、60年以上前から油そばを出しており、多分、ネットで有名な元祖より古いと思います。
油そばは、絶品なのですが、他の何を食べても美味しいです。
特に地元民は、もやしソバ率高め(笑)
私は、半世紀程通っておりますが、油そばに半ライス、餃子のセットが定番です。
下町の気のいいおやじさんなので、口は悪いが心は錦、
通えば、本当にいい人だと分かります。家族でファンです。
後目の居ない貴重な町中華、超お薦めです。
※現在、営業時間不定期の為、要TEL確認。
2018年9月15日現在
地元の方ですか。あれから行ってませんが、今度はもやしソバ、など食べるの楽しみにしています。