「小野さん、いつも出前で食べてるカレー屋があって、サラサラで僕の好みなんですよね。この店タイとインドカレーがあるんですけど、行ったことあります?」
と、ある居酒屋の常連で大手町に務める証券マン、通称ゴルゴからの情報だった。
「評価聞きたいな」
ずっと噂には聞いていたけど、恥ずかしながらこの店には行ったことがなかった。
地下鉄千代田線「二重橋前」に近いオフィスビルの地下街にある「サングリア」をランチに訪れると、大手町、丸の内界隈のビジネスマン、OLでごった返す人気店だった。向かって左側にL字のカウンター席、右手がテーブル席となっていてすでに満杯。
「チキンカレー下さい」
「はいかしこまりました。かなり辛いですけど大丈夫ですか?」
「はい大丈夫です」
※これはプレーンヨーグルト
作業を観察すると、ソースポットにウォーマーで温めていた野菜を盛り付け、その上にウォーマーからタイカレーを注いで完成。
ライスは恐らくジャスミン米、これがけっこうなボリューム。ソースポットからカレーをレードルですくい、ライスの上にかけて一口「ああ、こりゃ美味しいね」。サラサラのカレーで、いわゆるタイの「ゲーンガリー」だ。ココナッツミルクはかなり少なめで嫌味な甘さが一切なく、ハーブの香り微かで、カピ(エビ醤)、ナンプラーもほどよい。また辛味がシャープで素晴らしい。具は鶏のもも肉3個、ジャガイモ、ナス、彩のパプリカ。
「確かに美味しい。でも1300円はちょい高すぎだな…」
あっという間に完食。
「カシミールカレー下さい」
「えっ、カシミールですか?」
まさか2杯食べると思ってなかったようで、店員はちょっと驚いた様子
「お待ちどうさまです」
見るからにカシミールカレーの色合い。一口いただくと紛れもなく「デリー」の味わいながら、辛味は「デリー」のものより半分ほど。旨いに決まっている、だって「デリー」だから。
こちらは1400円とこれまた高め。
厨房をなに気なく覗くと、ここではカレーを作っていないのかも。セントラルキッチンから運ばれてくるのか、または業務用のカレーかな。タイカレーの味わいは、信濃町の「メーヤウ」が手本のような。いずれにしてもこの値段設定は、原価が高いということで、カレーを自作していたら、この場所でも980円に抑えられる、かもしれない。
まあ、なんだかんだ言っても美味しいことは間違いなし。オススメの店、また来よっと。
〈店舗データ〉
【住所】東京都千代田区丸ノ内2–2–1岸本ビルB1 電話03–3213–3908
【営業】11時30分~13時30分 17時~22時(L.O.20時30分)
【休日】土・日・祝
【アクセス】地下鉄千代田線「二重橋前駅」から徒歩2分。「東京駅」丸ノ内中央で口から徒歩4分。
5年前の投稿のようですが失礼いたします
以前サングリアのキッチンにいたものです
タイカレーは店舗で作っていました
レシピがきちんとありますよ
なので年月が経っても味が変わっていなければ業務用を使っている事はあり得ないと思います
レシピを考えた方を知っているので昔の投稿ですが、その方の為にも書かせていただきました
ご覧いただいてありがとうございます。サングリア非常に美味しかったです。業務用ではないんですね、ご指摘ありがとうございます。サングリアを再訪して、改めて記事を書き直します。