高田馬場「よし丸」圧巻の焼豚、濃厚ながらアッサリとした口当たりのラーメン。


思い出したようにたまに訪れるラーメン屋。店内は変形のカウンター15席で縦長の造り。

この日は一番人気の「よし丸らーめん」770円をオーダー。

茶色く白濁したスープに太麺、半身の半熟玉子、大きなバラの焼豚に極太メンマ、海苔がデコレート。

スープはどこか大勝軒と家系を足して2で割ったような感じで、濃厚と謳っているがサッパリとした味わいは無化調のせいだろう。人によっては旨味が弱いと感じる人もいるかもしれない。魚粉が入っているのか、これがちょい邪魔くさいかな。でも美味しい。

自家製のストレートの太麺は力強くモチモチで美味。

極太メンマは歯ごたえ柔らかくほんのり酸味がある。圧巻は大きな焼豚。これ美味しいね。バラ肉なんだけど、脂身が少なく、柔らかだ。

いずれにしてもこのボリュームで770円は安い。

〈店舗データ〉

【住所】東京都新宿区高田馬場11717新坂ビル1階 電話0352851520

【営業】11時~23時 日・祝11時~18時

【休日】無休

【アクセス】JR高田馬場駅「早稲田口」から徒歩3分 西武新宿線「高田馬場駅」から徒歩3分 東西線「高田馬場駅」7番出口から徒歩30秒。


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