高島平「らいらい飯店」地元で密かな人気の中華屋


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この「らいらい飯店」は都営三田線「高島平」、または東武東上線「東武練馬」からも徒歩20分と不便なところだけど、いい料理作るんですよ。

店内は右手にL字のカウンター8席ほど、左手に4人席の小上がりが3~4卓だったかな。

土地柄少々お高めだけど、ここは一品料理と餃子がとにかく旨いのよ。

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「レバニラ炒め」はレバーのしっとりとした食感、ニラやモヤシの火の通り具合がドンピシャ、バランスのいい味付けと申し分なし。

「エビ焼きそば」はこのツヤツヤの餡の塩梅良く、ほどよく焦げ目のついた中太麺と相性ピッタリ。

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「餃子」は美しい焼き具合、パリっと歯ごたえの皮に、豚肉と野菜のバランスのいい配合、下味は少々薄めなので、タレに漬けると丁度よし。

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「中華丼」の餡はとろ~り滑らか、軽い醤油味で、旨み充実。

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「豊味ラーメン」は挽肉や細かくカットした野菜の餡が醤油スープに合体、複雑な旨みで、これ調子の悪い時でもすいすいいただけてしまう代物だ。

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また写真はないけど、ここのカレーラーメンもいい味わい。


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