荏原中延「井田商店」塩辛そうな見た目だけど、柔らかな旨味のラーメン、凄旨!


東急池上線「荏原中延駅」でラーメンを食べるとなると2軒だね。一軒は「多賀野」、もう一軒は「井田商店」だ。この日「多賀野」は茹で麺機の不具合で臨時休業。自ずと「井田商店」ということになる。すでに4人並んでいた。本来11時半のオープンなんでけど、この日は11時15分に店主が暖簾をかけた。

店内は左右にカウンター10席、ちょい強面のお兄さんが1人で切り盛りされている。

本日は「特醤油ラーメン」950円をオーダー。

真っ黒なスープは、富山の「大喜」か、京都の「新福菜館」をホウフツさせる。一見塩辛そうな風情だが、スープを一口味わうと柔らかな旨味が口一杯に広がる。

「相変わらず旨いな~」

なにか突出したものはないが他店では経験のない味わい。あえて言えば「新福菜館」か「北大塚ラーメン」を上品に仕上げた感じかな。中太のややウェーブ麺はモチっとやや滑らか。

焼豚も味玉もスキのない美味しさだ。ちょいパンチが欲しい輩には背脂ラーメンがいいだろう。その他塩、味噌、各種つけ麺、まぜそば、などありどもある。ちょい気になっているメニューが「牛すじカレー」、たまにお目見えするようだけど、いまだ出合ってないんだな。

〈店舗データ〉

【住所】東京都品川区中延2-16-8 電話03-6426-4616

【営業】11時30分~14時30分 18時~22時 土・日・祝11時30分~19時

【休日】月 ※臨時休業がよくあります。

【アクセス】東急池上線「荏原中延駅」から徒歩2分

東京都品川区中延2-16-8

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