浅草橋「めんや来吉」独特な風味のアッサリとしたつけ麺。


このラーメン屋は、天丼の「天康」、とんかつの「丸山吉平」に行く途中で気になっていた店だった。

入口右手に券売機。メニューの頭を飾っているのが「つけ麺」750円だったので迷わず購入。それと「味つけ玉子」100円と「餃子3個」120円も一緒に、これ安いね。

カウンター10席。40過ぎの店主とアルバイトのお兄さんが1人。

「ライスつけますか」

「はいお願いします」

昼時はサービスしてくれるようだ。

「つけ麺」は淡い色合いのデコレーション。見るからに穏やかそうな味わいが想像できる。

スープを一口すするとやはり軽やか、独特な風味はおそらく魚醤が使われているからではないか。

ややウェーブのある中太の平打ち麺は少し茹でが浅いような、もう15秒茹でたら完璧なような気がする。

この麺は時間が経つとかなり癒着する。だから麺にレモン汁を絞って解くのがいいかも。スープの塩気は尖っているが旨味は浅い、途中でかなり味わいが薄まる。

焼豚、メンマは非常に旨い。

破格の「餃子3個」は、薄皮でシットリとして非常に旨い。これはいい。

他店では味わったことのないつけ麺で面白い。今度はラーメンだな。

〈店舗データ〉

【住所】東京都台東区浅草橋532 電話なし

【営業】11時30分~14時 18時21時

【休日】日・祝・水の夜

【アクセス】JR総武線「浅草橋駅」西口から徒歩4分

【喫煙】昼は不可、夜は可


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