新宿東口「ゴールドラッシュ」ハンバーグが食いたくなったら、やっぱこの店だよね。


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「すみません、ココなに屋さんですか?」

「あっ、ハンバーグ屋さんですよ」

昼時、無性にハンバーグが食べたくて新宿南口を徘徊していてある行列を発見、並んでいる客に声をかけて知った店で、もう10数年前のことだ。新宿南口店はビルの改装で閉店、新宿はこの東口店だけ。

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「ゴールドラッシュ」は、メニューのバリエーションが豊富で面白い。ここは熱々の鉄板に2個のハンバーグが人気のスタイル。そこに色々な食材を組み合わせることで、客の心を掴んでいのだ。

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お勧めは「ハーフ&ハーフ」、これは片側のハンバーグにチーズが乗っかった代物だ。もう一品は「焼きトマト&ラッシュハンバーグ」、これは片側のハンバーグにフレッシュトマトとチェダーチーズがデコレートされたもの。また150、200、300グラムと好みの量がチョイスできるし、ランチ、ディナーともご飯かパンを選択し、なんとソフトドリンクが1杯無料とはありがたい。

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和風ハンバーグ以外はすべてデミグラスソースで、これが嫌味な甘さがなく実に旨い。マイルドな塩加減で、仄かなスパイスの香りがある、ひょっとしたらフェンネルパウダーを使っているのだろうか? 直火で炙り焼されたハンバーグは旨味充実、ナツメグの香りも生きていて、ビーフ100%だから肉をしっかりいただいている満足感がある。

毎週金曜には「1ポンドサービスデー」として、450グラムの「ゴールドラッシュハンバーグ」が1150円でありつける。一度食べている客を目撃したが、なんとハンバーグが4つも鉄板に並ぶのだ。僕は200グラムで充分。ハンバーグ好きはぜひお試しあれ。


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