御徒町「サカエヤ」 待ち時間0分のカレー屋


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JR御徒町駅から春日通りを浅草方向へ進み、昭和通りとの交差点を渡って150メートルほど先の左手角に、大きく「待ち時間0分」とキャッチフレーズが掲げられた「サカエヤ」が現れる。

まさに看板に偽りなく、腰かけて注文すると数十秒でカレーがお目見えする。この店に通ってかれこれ20年ほどになる。

廉価で懐かしのカレーライス風情だが侮るなかれ、ここのカレーライスは実に手間暇がかかっている。

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長時間玉ねぎを焙煎し、そこに二種類のカレー粉とほんの少々の小麦粉、香味野菜とともに鶏ガラから丁寧に取ったスープを注ぎ、シノワで漉し、さらに隠し味を施し完成したカレーは、混ざり気のない潔い味わいに胃袋が癒される。おすすめはポークカレー580円だ。

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その味わいはサラリとしながら深い旨味、辛味、塩分ほどよく、ふと無性に食べたくなる逸品、何気なく病みつきにさせられる美味しさだ。また塩ベースのけんちん汁120円とともにいただけば至福。

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地元に30有余年息づく「サカエヤ」の証は、主人の真摯な仕事と、万人を魅了する舌のセンスにあるんじゃないかな。


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