大塚「鳴龍」の坦々麺


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半年ほど前に大塚の「鳴龍」に、あるラーメン屋の店主と二人で訪れた。

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「坦々麺」と「麻辣坦々麺」いただきました。辛味が抑えられた味わいだった。自家製の硬質な細麺はどこか中国本土で見受ける麺の食感。様々な媒体から賞を頂いているようだった。


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