南房総「百姓屋敷じろえむ」たまには自然に触れて、有機野菜のおかずで食事を楽しむ。


この日は晴天だった。

「たまには体にいい食事せーへん? 大地の気ぃ受けて、樹木に触れ合って、体に溜まった静電気放出するとメチャいいねんて、あとはフィトンチッド効果やな」

昔、阿佐ヶ谷の飲み屋で知り合った女友達からのメールだった。「体にいい食事か」なんか合点の行くものがあり、2人千葉県南房総市へ旅立った。

首都高5号線「西神田入口」から富津館山自動車道「富浦インター」を降り、127号線を山側へ「百姓屋敷じろえむ」が現れる。およそ2時間半の道のり。予約の時間までちょい時間があり、駐車場に止めて近所を散策。農業用の溜池の周りには「菜の花畑」。

「黄色と緑がきれいだね」

「ホンマやね。来てよかったわ」

と彼女、傍らの竹林に入り、太めの淡竹(ハチク)に抱きついている。

「何してるの?」

「体に溜まった静電気を大地に放出してんねん」

なんかの効果がありそうなので、ボクも真似てみた。う~ん気持ちいい。

「百姓屋敷じろえむ」へのアプローチは少々長く、ボクたちを出迎える門の巨大さに驚かされる。多分この辺りの豪農だったに違いない。

「いらっしゃいませ」

迎えてくれたのは70前後のご主人。300年ほど前に建てられたという母屋へ、ご先祖様の遺影が並べられた仏間に通された。

「食事楽しみやな」

ここの予算は1500~3000円、品数によって値段が決まるようで、事前に2000円のコースを予約していた。まずは緑茶をすすりしばしの休息。

釜戸で炊き上げたおひつに入ったご飯が運ばれ、しばらくするとお盆にデコレートされた料理の登場。

野菜やお米は有機農法で育てられたものとか。とりあえずの品数は6皿。一番上左手から、「キャベツのゴマ油のマリネ」、「玉子焼きと菜の花のおひたし」、その下、丸い器が何かの「きんぴら」、隣が「ツクシの煮物」、楕円形の器に「ショウガの酢漬け、ナス味噌、大根の漬物、梅干、タクアン、左端がショウガの味噌漬け」、ご飯の上の丸く黒い器は、味見をしてみると、食べたことのない食感。どこか濃厚な味わい。

「それわかります?」

「ひょっとして、蘇ちゃいますの?」

「よくお分かりで、ほぼ正解ですね。これ実は醍醐(ダイゴ)なんですよ、言ってみれば日本のチーズのようなものですね」

まさか日本古来の乳製品「醍醐」が出てくるとは驚き。

「このあたりでは昔からタンパク源として、この醍醐を作ってた食べてたんですよ」

とのことだ。

どのおかずも味付けがよく、菜の花やツクシなど早春の香り。玉子焼きは火の通りがドンピシャ、トロトロで柔らか。

「うちはこの裏で養鶏所やってまして、平飼いしている鶏の有精卵です」

そう言えばさっきから遠くで鶏の鳴き声が盛んに聞こえている。

相当いい卵なのだろうけど、普通に美味しい、それ以上はわからない。ひょっとして研ぎ澄まされた生活を送れば、この卵の美味しさがもっと理解できるのかもしれない。

次に登場したのが、「自家製こんにゃくと長ネギの味噌和え」、そして「自家製鶏肉のソーセージと菜の花、人参の付け合せ」の2品。

こんにゃくは、どこかサクっとした舌触りは自家製らしい食感。鶏肉のソーセージはいい塩加減で、優しい味わい。なぜか最後に味噌汁が運ばれてくる。まるで寿司屋のようだ。

こういう優しいおかずをいただくと、プリミティブな欲求が湧いてしまうのか、食が進み、ご飯を彼女は2杯、ボクは4杯もいただいてしまった。

「オノちゃん食欲旺盛やな」

デザートは「甘酒の素と餡子に柚ジャム」これ暖かく、ほんのり甘くて美味しいね。

小1時間ほどで食事を終え「じろへむ」を後にする。

途中、畑に羊か1匹、寂しそうだったので近づくと、やはり人恋しかったのか羊がはしゃいでいた。

そして高速の手前で道の駅「鄙の里」にある直売所で、地物野菜、クレソン、ニンジン、ネギなどを購入。

「スーパー銭湯」「里見の湯」でひとっ風呂浴び、高速に乗った。

途中ハイウエイオアシス「富楽里」に入り、地下にある惣菜屋が極めて良かった。写真を撮り忘れてしまったけど、今時珍しくどの惣菜はすべて手作り「さんが焼き」、「つみれ汁」、「からあげ」、「鯨の竜田揚げ」どれも抜群に美味しかった。

ちょっと遠かったけど楽しい時間が過ごせた。

〈店舗データ〉

【住所】千葉県南房総市山名2011 電話0470363872

【営業】10時~15時(完全予約制・また予約をすれば夕食可)

【休日】不定休

【アクセス】館山自動車道「富浦インター」から車で20分 JR内房線「館山駅前」から館山日東バス・丸線「川谷・細田行き」「御庄バス停」から徒歩15分


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