北浦和「娘々」浦和っ子のソウルフード、スタミナラーメン&餃子


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JR京浜東北線、北浦和東口駅前の横丁に行列の絶えない中華料理屋がある。お世辞にも綺麗な店とは言えないが、老若男女問わず、学生、サラリーマン、家族連れで賑わい、昼夜活気にみちあふれている。

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その理由はなんといってもどのメニューも格安ながら、それぞれ独特で特徴的な味わいのメニューを提供しているからではないか。お勧めはラーメン、スタミナラーメン、餃子、炒麺などなど。450円ほどの価格設定にもかかわらず、スープは、黒豚ゲンコツ、豚ガラ、昆布、サバブシ、煮干、野菜などから丁寧に取った清湯で、風味を生かすためサバブシをわざわざ直接削りだす手間をかけている。

とはいうものの全てのメニューはどこかジャンクな風情。

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ご覧の「スタミナラーメン」450円はちょっと見、麻婆豆腐を思わせる絵姿。具は、ニラ、豆板醤、味噌、ネギ、ひき肉、ニンジンペーストなどを合わせ炒め、片栗で〆た餡が乗った代物で、アッサリスープがピリリと辛くこれが何気なく旨い。

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また「スタカレー」450円は、「スタミナラーメン」の餡とまるで一緒で、カレー粉なんか使われてない、どこがカレーなのか見当がつかないけど、これはこれで旨い。

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「餃子」は250円と破格、具は野菜多めでシットリ、独特な風味は五香粉かスターアニスではないか、これもいい。

どのメニューもちょいとジャンクな様相だが、忘れた頃に無性に食いたくなる底力を秘めている。

〈店舗データ〉

【住所】埼玉県さいたま市浦和区北浦和21213 電話0488246791

【営業】12時~20時

【営業】

【アクセス】JR京浜東北線「北浦和駅」東口から徒歩2分


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